Neuigkeiten vom
Kasimir + Lieselotte
demeter Hof
Juli
09. August 2023
Der Sommer ist bei uns auf dem Hof Hochsaison und im Juli konnten wir dieses Jahr mit der Ernte unserer Hauptpflanze, der Artemisia annua, beginnen. Inzwischen haben wir schon zwei große Ernten der bitteren Pflanze eingefahren, die anschließend in einem neuen Folientunnel, den wir als große Flächentrocknung eingerichtet haben, getrocknet wird. Daneben gibt es natürlich auch eine ganze Menge anderer Teepflanzen für unsere Mischungen der sanften Gärtnerin, die wir nach und nach abernten und trocknen. In diesem Monat waren Teekräuter wie Apfelminze, Malve, Zitronenmelisse, griechischer Bergtee, Ringelblume, Kamille, Schafgarbe und Drachenkopf erntereif.
Glücklich sind wir dabei mal wieder über die vielen fleißig helfenden Hände, die uns bei der Arbeit unterstützen. Neben freiwilligen HelferInnen waren das im Juli vor allem auch verschiedene KundInnen, die unsere Kräuter selbst in ihrer Arbeit oder privat verwenden und sich den Ort, wo diese angepflanzt, gepflegt und geerntet werden, aus nächster Nähe anschauen wollten. Neben der willkommenen Unterstützung bei der Arbeit freuen wir uns dabei immer besonders über die Gelegenheit, uns über die Pflanzen auszutauschen und unser Wissen und unsere Erfahrungen weiterzugeben. Die Besuche sind für uns eine echte Bereicherung und machen immer wieder deutlich, wofür und vor allem für wen wir die Arbeit am Hof hier machen!
Erträgliche Temperaturen
Damit unsere Kulturpflanzen, die wir gezielt anbauen und ernten wollen, nicht von den munter sprießenden Beikräutern überall am Hof übermannt werden, wechseln wir das Ernten stetig mit Jäten und Beikraut hacken sowie dem obligatorischen Wässern ab. Nach einem feuchten Frühjahr und Frühsommer, der unseren als Wasserreserve fungierenden See reich gefüllt hat, breitet sich jetzt die übliche Sommerhitze in Südfrankreich und auf dem Hof aus. Im Gegensatz zum vergangenen Jahr mit seiner großen Hitze und Trockenheit ist es dieses Jahr aber noch erträglich und auch wenn der Wasserstand des Sees deutlich abzusinken beginnt, sind wir optimistisch, dass der Vorrat an kühlem Nass über die gesamte Pflanzsaison dieses Jahres reichen wird.
Die neue Kräutermanufaktur
Neben der Arbeit auf dem Feld haben wir uns im vergangenen Monat ganz besonders auf den Bau der neuen Kräutermanufaktur direkt auf dem Hof konzentriert. Dort entsteht ein praktischer Lagerraum, in dem unsere getrockneten Kräuter sicher verstaut werden können, bevor sie in Teemischungen, aber auch in Tinkturen und anderen Produkten Verwendung finden. Außerdem gibt es dort natürlich einen neuen Arbeitsraum, in dem alle Maschinen und sonstigen Materialien, die wir zur Herstellung unserer Produkte brauchen, Platz finden. Wir freuen uns vor allem auf die neue Manufaktur, in der wir sicherlich viele Stunden verbringen und viel Leckeres und Wohltuendes herstellen und vielleicht auch so einiges Neues kreieren werden!