Neuigkeiten vom
Kasimir + Lieselotte
demeter Hof
Juni
10. Juli 2023
Der schöne Monat Juni hat uns in diesem Jahr mit gutem Wachstumswetter verwöhnt und auf dem Hof und den Feldern gedeihen unsere Kulturen prächtig. Durch einen ausgewogenen Wechsel von Regen und Sonne haben wir in diesem Jahr bisher noch keine unserer Pflanzen bewässern müssen, was Arbeit spart, unsere Wasserreserven schont und die Pflanzen zugleich widerstandsfähiger macht.
Kräuter für Teemischungen
Nicht nur die Kräuter und Gemüsepflanzen, die wir extra angepflanzt haben, gedeihen bei diesem Wetter hervorragend, auch alle möglichen Arten von Beikräutern strecken Blätter und Blütenköpfchen empor. Sie brauchen zum Wachsen Wasser, Nährstoffe und natürlich einen Platz an der Sonne, um Fotosynthese zu betreiben. Das alles sind aber auch Dinge, die wir natürlich am liebsten unseren Kulturen gönnen möchten. Da wir unsere Bodenfruchtbarkeit nicht gefährden wollen, sind wir also mit manuellen Methoden wie dem Ab- und Aushaken der Beikräuter aktiv. Das bedeutet, dass wir beispielsweise auf unseren größeren Feldern, auf denen Artemisia annua wächst, alle paar Tage Beikraut hacken oder jäten.
Einiges konnten wir im Juni auch schon ernten, auf dem Hof sind das vor allem die Kulturen für unsere leckeren Teemischungen. Dazu gehören vor allem die Blüten der Ringelblume, Kamille und des aromatischen griechischen Bergtees. Aber auch Apfelminze, Zitronenmelisse, Malve und Drachenkopf haben wir bereits geerntet. Nach der Ernte werden alle Kräuter vorsichtig und schonend getrocknet, sodass sie nichts von ihren wertvollen Inhaltsstoffen verlieren.
Griechischer Bergtee
Bei mehrjährigen Pflanzen wie dem griechischen Bergtee, der winterfest ist und von dem wir jedes Jahr aufs neue ernten können, stehen jetzt Nachpflanzungen an. Dafür haben wir schon im Frühjahr neue Pflänzchen im Gewächshaus vorgezogen, die jetzt alte, kranke oder abgestorbene Pflanzen auf dem Feld ersetzen können. Dadurch sorgen wir bei der Kultur, von der wir in diesem Jahr schon zum dritten Mal ernten, auch in Zukunft für eine gute Pflanzengesundheit und bessere Erträge.
Praktikum bei Kasimir + Lieselotte
Neben dem guten Wetter und dem allgemeinen Gedeihen unserer Kulturen konnten wir uns diesen Monat auch wieder über fleißige Unterstützung freuen. Schon in den vergangenen Jahren haben wir mit PraktikantInnen aus Waldorfschulen in Deutschland gute Erfahrungen gemacht, die jeweils für ein paar Wochen im Rahmen ihres Praktikums zu uns kommen. Die beiden Praktikantinnen, die im vergangenen Monat bei uns waren, haben uns nicht nur gut auf dem Hof geholfen, sondern uns auch sonst rundum mit ihrer Präsenz bereichert!