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Neuigkeiten vom
Kasimir + Lieselotte demeter Hof

Januar

Ein neues Jahr hat begonnen und auch bei uns auf dem Hof entsteht viel Neues. Zum Ende des letzten Jahres haben wir unsere wunderschöne Jurte fertiggestellt, in der wir es uns jetzt am Feuer richtig schön gemütlich machen. Dort haben wir auch schon eine feierliche Teezeremonie mit unseren ersten eigenen Teemischungen, den Chaikovsky-Tees, zelebriert. Die Jurte soll ein Ort der Begegnung sein und ist gerade jetzt im Winter ein schöner Ort zum gemeinsamen Musizieren an langen, kalten Abenden.


Artemisia Annua Aussaat

Ende Januar war auch die Zeit, um unsere Artemisia Annua auszusäen. Mit dieser Pflanze arbeiten wir schon seit sieben Jahren, auf unserem Hof in Frankreich wird es die dritte Saison sein, in der wir sie anbauen. Nach guten Ergebnissen und ein paar lehrreichen Herausforderungen im letzten Jahr wollen wir uns dieses Jahr eine viel größere Aussaat von um die 100.000 Pflanzen trauen. Die Samen der Artemisia sind sehr klein und leicht und lassen sich nicht einfach per Hand ausbringen. Deshalb haben wir sie mit etwas Sand vermischt und in Quickpots gesät. Damit die Samen keimen und sich in einem geschützten Umfeld zu kleinen Pflänzchen entwickeln können, sind sie die ersten Monate im Gewächshaus und werden dann ab März auf dem Acker ausgepflanzt.

Die Artemisia ist unsere Hauptpflanze mit der größten Anbaufläche auf dem Hof und von ihrer frühen Aussaat dieses Jahr erhoffen wir uns, eine entspanntere Ernte über einen längeren Zeitraum im Juni und Juli zu schaffen. Da es für den Heilpflanzenanbau kaum praktische Gerätschaften gibt, mussten wir vieles einfach ausprobieren und nutzen zum Beispiel einen alten Bindemäher aus dem letzten Jahrhundert von unserem Nachbarn für die Artemisia-Ernte. Der wurde zwar eigentlich zum Mähen und Bündeln von Getreide entworfen, eignet sich aber auch ziemlich gut, um unsere Artemisia Annua zu ernten und zu bündeln. Nach der Ernte wird sie dann getrocknet und zu unseren Produkten weiterverarbeitet.

demeter Hof Tee-Zeremonie
Hof Frankreich

Biodiversität

Die frische Energie des jungen Jahres haben wir genutzt, um auf dem Acker neue Hecken aus kleinen Haselnusssträuchern zu pflanzen. Sie sorgen für mehr Biodiversität auf den Feldern, da sie vielen Lebewesen Lebensraum bieten und sind eine echte Bereicherung für die Artenvielfalt auf unserem Acker. Gleichzeitig schützen die schönen Hecken den Boden vor Wind- und Wassererosion und liefern Biomasse für den Kompost oder Futter für die Ziegen! In den nächsten Wochen sollen auch noch eine Menge Obstbäume dazukommen.

Biodynamischer Mondkalender

Der Winter ist natürlich auch eine Ruhezeit für die Natur, in der wir auf dem Acker weniger zu tun haben. So ist jetzt die Zeit, in der wir unsere Gerätschaften pflegen und ausbessern und die alten Spaten wieder auf Hochglanz bringen. Außerdem ist unser Gemüse-Saatgut für dieses Jahr eingetroffen und wir haben die langen Winterabende genutzt, um die Pflanzungen für die kommende Saison zu planen. Unser Gemüsegarten liegt uns sehr am Herzen, schließlich soll er unsere Familie, die Mitarbeitenden und all die freiwilligen Helfer, die uns tatkräftig unterstützen, ernähren und bereichern. Im Sommer versammeln sich schon mal um die 20 hungrige Menschen um den Mittagstisch und so brauchen wir eine gute Planung für reiche Ernten. Neben dem Gemüsegarten wollen wir auch unseren Heilpflanzenanbau dieses Jahr weiter ausbauen und planen dafür entsprechend des biodynamischen Mondkalenders, in dem wir die Tage für die ideale Aussaat und Pflanzung von Blatt-, Wurzel- und Blühkulturen finden.

Auch unsere biodynamischen Präparate bringen wir dem Mondkalender gemäß aus und lernen dabei immer wieder viel dazu. Im vergangenen Monat haben wir zum ersten Mal ein Ackerschachtelhalm-Präparat ausprobiert, das vor zu viel Konkurrenz durch Beikräuter und Schädlinge sowie Pilzbefall, Mehltau und Fäulnis schützen soll, und sind schon sehr gespannt auf die Ergebnisse!

Chaikovsky Sinfonie No. 1
Unsere Chaikovsky Sinfonie № 1 trägt eine klassische Chai-Note und ist eine natürlich belebende Gewürzteemischung für einen energiereichen Start in den Tag. Die Vitalpilz-Chai-Tees von Kasimir + Lieselotte verbinden erlesene Gewürze mit den förderlichen und belebenden Eigenschaften von Vitalpilzen. Sie sind ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eine festliche Sinfonie für die Sinne! Produktinformationen Unser Produkt enthält keine Füll-, Farb- oder Konservierungsstoffe. 100 % natürlich und vegan, ohne Zuckerzusatz. Verzehrempfehlung Ein gehäufter Teelöffel Chaikovsky-Pulver in 1/3 Tasse kochendes Wasser einrühren und mit warmer Hafermilch aufgießen. Nach Belieben kann auch Soja-, Mandel- oder Vollmilch verwendet werden. Für einen besonders süßen Geschmack zusätzlich ein Löffelchen Honig mit dazu geben. Ein kräftiger Vitalpilz-Chai passt perfekt zu Kuchen und anderen Leckereien und ist ein sinnliches Getränk nicht nur für kalte Wintermonate. Das Chaikovsky-Pulver kann auch zur Verfeinerung von Süßspeisen und Milchgetränken in der Küche verwendet werden. Zutaten Kokosblütenzucker, Zimt, Reishi (Glänzender Lackporling), Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Piment, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Anis, Vanillin. Wichtige Hinweise Die angegebene, empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Lagerung Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Herkunft Hergestellt in Deutschland.

Varianten ab 15,95 €*
17,74 €*
Chaikovsky Sinfonie No. 5 - 120g
Unsere Chaikovsky Sinfonie № 5 in der handlichen 120 g Dose. Sinfonie № 5 trägt eine klassische Chai-Note und ist eine natürlich belebende Vitalpilz Gewürzteemischung für einen energiereichen Start in den Tag. Die Vitalpilz-Chai-Tees von Kasimir + Lieselotte verbinden erlesene Gewürze mit den förderlichen und belebenden Eigenschaften von Vitalpilzen. Sie sind ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eine festliche Sinfonie für die Sinne! Produktinformationen Unser Produkt enthält keine Füll-, Farb- oder Konservierungsstoffe. 100 % vegan. Verzehrempfehlung Ein gehäufter Teelöffel Chaikovsky-Pulver in 1/3 Tasse kochendes Wasser einrühren und mit warmer Hafermilch aufgießen. Nach Belieben kann auch Soja-, Mandel- oder Vollmilch verwendet werden. Für einen besonders süßen Geschmack zusätzlich ein Löffelchen Honig mit dazu geben. Ein kräftiger Vitalpilz-Chai passt perfekt zu Kuchen und anderen Leckereien und ist ein sinnliches Getränk nicht nur für kalte Wintermonate. Das Chaikovsky-Pulver kann auch zur Verfeinerung von Süßspeisen und Milchgetränken in der Küche verwendet werden. Zutaten Kokosblütenzucker , Hericium erinaceus (Igelstachelbart), Kolanuss, Zimt, Kardamom, Orangenschale, Agaricus (Mandelpilz), schwarzer Pfeffer, Anis, Acerola (Trägerstoff: Maltodextrin), Bourbour Vanille, Vanillin, Muskatblüte. Wichtige Hinweise Die angegebene, empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Lagerung Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Herkunft Hergestellt in Deutschland.

Inhalt: 120 Gramm (13,29 €* / 100 Gramm)

15,95 €*
Artemisia annua Blätter 100 g
Die Artemisia annua (Einjähriger Beifuß) wird auf unseren eigenen Feldern in Frankreich kultiviert und in unserer Manufaktur in Deutschland verarbeitet. Die Artemisia annua Blätter werden handverlesen und direkt nach der Ernte in einem speziellen Verfahren besonders schonend getrocknet. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe sowie die Farbe der Pflanzen erhalten. Artemisia annua Blätter: Die wertvollsten Pflanzenteile Artemisia annua Blätter: Artemisinin ist ein Wirkstoff, der vor allem in den Blättern der Pflanze kurz vor der Blütezeit in besonders hoher Konzentration enthalten ist. Der ideale Erntezeitpunkt ist kurz vor der Blüte, da die Blätter dann am wertvollsten sind. Natürliches Qualitäts-Produkt: Unsere Pflanzen werden den Einsatz von chemischen Substanzen oder Zusatzstoffen angebaut und verarbeitet. Sorgfältige Handarbeit: Die Keimung der Samen, die Pflege der Pflanzen sowie die Ernte und Verarbeitung der Artemisia annua erfolgen in hauseigener Handarbeit. Dadurch können wir Ihnen ein Produkt von höchster Reinheit und Qualität garantieren. Die Artemisia annua Pflanzen werden auf unserem demeter Hof in Frankreich aufgezogen. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit beim Anbau unserer Artemisia annua. Durch unseren gesunden und nachhaltigen Anbau stellen wir sicher, dass wir die höchste Qualität anbieten können. Für unsere Produkte verwenden wir vor allem die Blätter der Artemisia annua. Die Ernte der Blätter erfolgt idealerweise kurz vor der Blüte, da diese dann am wertvollsten sind. Die Artemisia annua Blätter werden frisch geerntet und bei Temperaturen unter 30 Grad schonend getrocknet. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe sowie die Farbe der Pflanze erhalten. Unser Produkt ist 100 % natürlich. Informationen + Anwendung Bitte beachten Sie, dass Artemisia annua nach Novel-Food-Verordnung in der EU derzeit nicht als Lebensmittel verkauft werden darf. Die Artemisia annua Blätter eignen sich hervorragend als Räucherwerk. Für eine optimale Anwendung empfehlen wir folgende Vorgehensweise: Bereiten Sie eine feuerfeste Räucherschale vor, indem Sie etwas Sand hineinstreuen Entzünden Sie eine Räucherkohle vorsichtig an der Seite über einer Flamme. Sobald der Glutfunke die Hälfte der Kohle durchlaufen hat und sie zu glühen beginnt, platzieren Sie diese auf dem Sand in der Schale. Warten Sie, bis der Glutfunke die gesamte Kohle durchdrungen hat. Dann streuen Sie etwa drei Fingerspitzen der Artemisia annua Blätter darauf. Verteilen Sie den aufsteigenden Rauch sanft mit einem Fächer oder einer Feder im Raum. Wenn der Duft der Kräuter nachlässt, entfernen Sie die Reste vorsichtig mit einem Messer von der Kohle und geben Sie frische Blätter hinzu. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung im Raum, indem Sie ein Fenster öffnen, um den Rauch abziehen zu lassen. Nach Beendigung des Räucherns löschen Sie die Kohle mit Wasser oder lassen Sie die Kohle vollständig abkühlen, bevor Sie diese entsorgen. Ein typischer Räuchervorgang dauert je nach verwendeter Menge zwischen zehn und zwanzig Minuten. Genießen Sie die entspannende und wohltuende Atmosphäre, die durch das Räuchern entsteht. Inhaltsstoffe Einjähriger Beifuß Blätter(Artemisia annua)*. *aus Eigenanbau. Lagerung Gut verschlossen, kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Herkunft Angebaut in Frankreich. Abgefüllt in Deutschland. Inhalt 100 ml Einjähriger Beifuß Blätter Artemisia annua: Einjähriger Beifuß Artemisia annua, allgemein bekannt als Einjähriger Beifuß, gehört zur Gattung Artemisia und zählt zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Diese Pflanzenart hat ihren Ursprung in den gemäßigten Klimazonen Asiens, insbesondere in China, und hat sich inzwischen in zahlreichen Regionen weltweit verbreitet. Die krautige, sonnenliebende Pflanze wächst im Sommer zu einem großen Busch heran, der eine Wuchshöhe von bis zu 2 m erreichen kann und gelb-grüne, lang gestielte Blätter sowie dezente weiß-rosa Blüten besitzt. Die Artemisia annua blüht von Juni bis August. Diese einjährige Pflanze ist bekannt für ihren charakteristischen, aromatischen Duft, der als frisch und würzig beschrieben wird. Die Kombination aus würzigen, krautigen und leicht süßen Noten spricht viele Menschen an und resultiert aus den zahlreichen ätherischen Ölen der Artemisia annua. Der Einjährige Beifuß wächst am besten in gemäßigten bis subtropischen Klimazonen und benötigt gut durchlässige Böden sowie reichlich Sonnenlicht. Er kann sowohl in Töpfen als auch im Garten angebaut werden. Für ein optimales Wachstum ist es entscheidend, regelmäßig zu gießen und Unkraut zu entfernen. Eine rechtzeitige Ernte vor der Blüte und der richtige Schnitt sind von besonderer Bedeutung um die Inhaltsstoffe der Pflanze zu erhalten. Ein herausragender Bestandteil von Artemisia annua ist Artemisinin, eine chemische Substanz, die in den Blättern dieser Pflanze zu finden ist. In den letzten Jahren hat Artemisinin aufgrund seiner möglichen medizinischen Anwendungen erhebliches Interesse geweckt. Einblick in unsere Kräutermanufaktur In unserer bio- und demeter-zertifizierten Manufaktur stellen wir mit großer Sorgfalt hochwertige Produkte her. Die Blätter der Artemisia annua werden in lichtundurchlässigen Fässern gelagert, um ihre Frische zu bewahren. Unsere speziell eingerichteten Räume ermöglichen eine optimale Verarbeitung der verschiedenen Produkte. Durch sorgfältige manuelle Arbeitsschritte fertigen wir jedes Produkt mit großer Liebe zum Detail und äußerster Präzision. Neben den Artemisia annua Blättern umfasst unser Sortiment außerdem Artemisia annua Salbe, Artemisia annua Pulver, Artemisia annua Pflanzenauszug (auch alkoholfrei) oder reines ätherisches Öl der Artemisia annua sowie weitere Produkte, in der Artemisia annua enthalten ist. Erfahre mehr über unsere Manufaktur Artemisia annua vom eigenen Hof Von der Samenkeimung bis zur Ernte verfolgen wir den gesamten Kultivierungsprozess der Artemisia annua Pflanzen auf unseren Feldern. Wir legen großen Wert auf eine nachhaltige Landwirtschaft und verwenden keine chemischen Pestizide oder Herbizide. Nach der Ernte erfolgt die Verarbeitung der Artemisia annua in unserer Manufaktur. Durch den kontrollierten Anbau und die hauseigene Verarbeitung können wir sicherstellen, dass unsere Artemisia annua Produkte von höchster Qualität sind und die natürlichen Eigenschaften der Pflanze optimal bewahren. Erfahre mehr über unseren demeter Hof

34,95 €*