Neuigkeiten vom
Kasimir + Lieselotte demeter Hof

Februar

28. Februar 2023

Der Februar neigt sich dem Ende zu und wir möchten gern mit euch teilen, was bei uns auf dem Hof dieser Tage so los war. Der zweite Monat des Jahres war bei uns auf dem Hof zum größten Teil recht mild und trocken und wir haben die Tage genutzt, um die Arbeit auf dem Acker zu beginnen. Ein solches Wetter ermöglicht es uns, frühzeitig mit der Bodenbearbeitung zu beginnen und die Felder für die Pflanzen vorzubereiten, die wir auspflanzen, sobald die Fröste vorbei sind.

Die Felder, die über den Winter still lagen, haben wir mit dem Grubber aufgelockert und anschließend mit Kompost versorgt, damit sie reich an Nährstoffen für die Saison sind. In den mehrjährigen Kulturen, wo die Pflanzen den Winter überleben, haben wir das Beikraut gehackt, um es so im Zaum zu halten und unseren Pflanzen einen kleinen Vorsprung zu verschaffen. Jetzt ist die beste Zeit, um auf diesen Flächen zu mulchen, dafür nehmen wir Heu.

Schafgarbe, Brennnessel und Zitronenmelisse

In der geschützten Atmosphäre des Folientunnels haben wir auch einige unserer Kulturen bereits ausgesät. Die Samen von Schafgarbe, Brennnessel und Zitronenmelisse können jetzt langsam zum Leben erwachen und die ersten kleinen Blättchen ausbringen, bevor sie im Frühjahr dann auf die Felder kommen. Direkt ausgesät haben wir Gemüsesaat, die mit den Temperaturen der kalten Jahreszeit umgehen kann wie Kohl und Paprika und Frühlingszwiebeln. Damit wollen wir unsere Familie und das Team, das uns auf dem Hof hilft, dieses Jahr selbst versorgen und freuen uns schon sehr auf die erste Ernte.

Biodynamischer Werkzeugkasten

Wir wollen dieses Jahr so einiges Neues wagen und haben mit ein paar neuen Präparaten aus dem biodynamischen Werkzeugkasten begonnen. So haben wir beispielsweise ein Präparat hergestellt, das wir auf den Misthaufen ausbringen und somit die Vielfalt des Lebens in seinem Inneren bereichern können. Da vieles hiervon für uns noch Neuland ist, sind wir sehr gespannt auf die Ergebnisse dessen, was wir jetzt im Winter beginnen und vorbereiten!

Wasser für unsere Pflanzen und Tiere

Auch das Thema Wasser begleitet uns wie die meisten LandwirtInnen und es ist schön zu sehen, dass unser kleiner See so voll mit Wasser ist. Denn aus diesem Gewässer, das sich aus einem anderen See oberhalb unseres Grundstücks speist, beziehen wir das Wasser für unsere Pflanzen und Tiere. Wir sind sehr glücklich, mit dem See einen eigenen nachhaltigen Wasserspeicher zu haben, der außerdem auch einen ganzen Regenbogen an lebendiger Vielfalt anzieht. Bei Regen füllt sich der See gut auf, sein Wasserspiegel fällt in den trockenen Sommern aber auch immer wieder besorgniserregend, da viel Wasser über die Oberfläche verdunstet.

Um auf den Feldern möglichst wassersparend zu arbeiten, benutzen wir vor allem Mulch, den wir zwischen unseren Kulturpflanzen ausbringen und so die Feuchtigkeit des Bodens besser speichern und ihn vor dem Austrocknen schützen. Außerdem bewässern wir die Felder mit Tröpfchenbewässerung statt mit Sprengern, bei der Wind und Verdunstung das Bewässern deutlich ineffizienter machen. Im Folientunnel, wo jetzt unsere ersten Aussaaten herangezogen werden, haben wir eine Überkopfbewässerung mit sehr feinen Drüsen angebracht. Das ist wichtig, damit die kleinen Samen von Brennnesseln, Kamille, Schafgarbe und anderen nicht ausgespült werden, sondern optimal gedeihen können.

Ein stattlicher Bock

Auch tierisch gibt es Neuigkeiten auf unserem Hof! Mit ein paar flauschigen Küken, die unsere eigenen Hühner ausgebrütet haben, gibt es Zuwachs im Hühnerstall und zu unserer Ziegenherde hat sich ein stattlicher Bock aus den Pyrenäen gesellt. Er scheint sich schnell eingelebt zu haben und wir hoffen, dass er uns helfen wird, die Milchproduktion auf dem Hof etwas zu steigern und dieses Jahr Käse zu machen.

Brennnessel Tinktur, Tropfen 100 ml

Unsere Brennnessel-Tinktur wird aus frischen Brennnesselblättern hergestellt und direkt nach der Ernte zu einer feinen Tinktur angesetzt (Ansatz 1:3). Durch den alkoholischen Auszug werden wasser- und fettlösliche Inhaltsstoffe gleichermaßen extrahiert, so dass alle wirksamen Inhaltsstoffe der Brennnessel in der Tinktur verfügbar sind. Bis zum Abfüllen wird die Brennnessel-Tinktur regelmäßig aufgeschüttelt und reift für mindestens drei Monate. Die Brennnesseln für unsere Tinkturen sammeln wir ausschließlich im Freien. Sie werden von uns in sorgfältiger Handarbeit gepflückt und stammen aus deutscher Wildsammlung. Zur Gewährleistung bester Qualität verzichten wir bei der Herstellung unserer Brennnessel-Produkte auf die Verwendung von Chemikalien und Zusatzstoffen. Produktinformationen Unser Produkt enthält keine Füll-, Farb- oder Konservierungsstoffe. 100 % natürlich und vegan, ohne Zuckerzusatz. Verzehrempfehlung Soweit nicht anders verordnet, 3-mal täglich 40 Tropfen einnehmen. Bei Bedarf kann die Tinktur in Wasser verdünnt eingenommen werden. Vor dem Herunterschlucken kurz im Mundraum wirken lassen. Es bietet sich an, die Tinktur vor der Mahlzeit zu sich zu nehmen. Mengenverhältnisse: 1/2 TL ≙ ca. 50 Tropfen, 40 Tropfen ≙ 2 ml Für alle Naturprodukte empfiehlt sich, spätestens alle 6 Wochen ein Einnahmepause von 14 Tagen einzulegen. Zutaten Reinstwasser, Bio-Alkohol (Alk. 96% vol), Brennnesselkraut*. *aus Wildsammlung. Nährwertdeklaration Energie pro 100 ml: 942 kJ / 225 kcal Energie pro Portion (1 TL ≙ 5 ml): 47,1 kJ / 11,25 kcal Enthält geringfügige Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Eiweiß und Salz. Wichtige Hinweise Die angegebene, empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Bei Krankheiten, der Einnahme von Medikamenten, bei Schwangerschaft und in der Stillzeit sollte vor Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln der Arzt oder Heilpraktiker des Vertrauens konsultiert werden. Ob und welche Nahrungsergänzungsmittel bei Kindern und Jugendlichen sinnvoll sind, gehört ebenfalls in die professionellen Hände eines Kinderarztes oder Therapeuten. Lagerung Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Herkunft Hergestellt in Deutschland. Inhalt 100 ml ℮

17,95 €*

Frieden in mir - Tee Demeter, Die Sanfte Gärtnerin 35 g

Die sanfte Gärtnerin führt Dich durch ihren Demeter-Garten zupft, sammelt und segnet die Kräuter. Diese erlesene Kombination wiegt und streichelt Dich Produktinformationen Unser Produkt enthält keine Füll-, Farb- oder Konservierungsstoffe. 100 % natürlich und vegan, ohne Zuckerzusatz Demeter Zertifizierung All unsere Zutaten kommen aus Demeter zertifizierten Eigenanbau Verzehrempfehlung Ein gehäufter Teelöffel pro Tasse (200ml) mit kochendem Wasser übergießen und den Tee max. 8-10 Minuten ziehen lassen. Zutaten Melisse*, Rosmarin*, wilder Oregano*, Lorbeer*, Kamille*, Schafgarbe*, Ringelblume*, Fenchel*, Koriandersamen*. *aus kontrolliert biologisch dynamischem Anbau. Lagerung Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Herkunft Hergestellt und angebaut in Frankreich. Hersteller Die Sanfte Gärtnerin Inhalt 35 g ℮

Inhalt: 35 Gramm (20,00 €* / 100 Gramm)

7,00 €*

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Zitronenmelisse Tinktur Alkoholfrei Bio 100 ml

Unsere alkoholfreie Zitronenmelisse-Tinktur wird aus dem Kraut der Melisse hergestellt und zu einem kräftigen Auszug angesetzt (Ansatz 1:3). Bis zum Abfüllen wird die alkoholfreie Zitronenmelisse-Tinktur regelmäßig aufgeschüttelt und reift für mindestens drei Monate. Die Zitronenmelisse stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Verarbeitung wird von unserem geschulten Team unter Gewährleistung höchster Qualitätsstandards durchgeführt. Produktinformationen Unser Produkt enthält keine Füll-, Farb- oder Konservierungsstoffe. 100 % natürlich und vegan, ohne Zuckerzusatz. Bio Zertifizierung Unser Produkt ist nach Ökokontrollstelle DE-ÖKO-070 EU-Landwirtschaft biozertifiziert. Verzehrempfehlung Soweit nicht anders verordnet, 3-mal täglich 1/2 Teelöffel einnehmen. Die Glycerin-Tinktur ist leicht süßlich im Geschmack. Für den Verzehr lässt sie sich gut mit Wasser, Tee (lauwarm), Joghurt oder Müsli mischen. Mengenverhältnisse: 1/2 TL ≙ ca. 30 Tropfen, 30 Tropfen ≙ ca. 2,5 ml Für alle Naturprodukte empfiehlt sich, spätestens alle 6 Wochen ein Einnahmepause von 14 Tagen einzulegen. Zutaten Pflanzliches Glycerin aus Bio-Leinsamen, Reinstwasser, Zitronenmelissenkraut*.*kontrolliert biologischem Anbau. Nährwertdeklaration Energie pro 100 ml: 1256 kJ/300 kcal Energie pro Portion (1 TL ≙ 5 ml): 62,8 kJ/15 kcal Enthält geringfügige Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Eiweiß und Salz. Wichtige Hinweise Die angegebene, empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Bei Krankheiten, der Einnahme von Medikamenten, bei Schwangerschaft und in der Stillzeit sollte vor Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln der Arzt oder Heilpraktiker des Vertrauens konsultiert werden. Ob und welche Nahrungsergänzungsmittel bei Kindern und Jugendlichen sinnvoll sind, gehört ebenfalls in die professionellen Hände eines Kinderarztes oder Therapeuten. Gegenanzeigen Bei Diabetikern kann Glycerin zu Hyperglykämie oder Glukosurie führen. Ob und welche Nahrungsergänzungsmittel bei Diabetes sinnvoll sind, sollte grundsätzlich vorab mit dem behandelnden Arzt oder Heilpraktiker des Vertrauens besprochen werden. Lagerung Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Herkunft Hergestellt in Deutschland. Inhalt 100 ml ℮

16,95 €* 24,95 €* (32.06% gespart)

Brennnessel Samen Bio 80 g

Bio Brennnessel SamenSuperfood Unsere hochwertigen Bio-Brennnesselsamen sind wahre Energiequellen der Natur. Diese Samen gelten als bewährtes Superfood mit dezent nussigem Aroma und bieten eine reiche Quelle an Eisen, Kalzium, Vitamin C sowie essenziellen Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts eignen sie sich ideal als pflanzliche Proteinquelle und können hervorragend in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Joghurts, Müslis, Bowls oder Pestos verwendet werden. Welche Vorteile bieten unsere Bio-Brennnesselsamen? Ökologischer Anbau: Bio Brennnesselsamen werden unter strengen ökologischen Richtlinien angebaut, ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngemitteln. Nachhaltigkeit: Der ökologische Anbau fördert nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die die Umwelt schonen und die Biodiversität unterstützen. Keine Gentechnik: Bio Brennnesselsamen sind frei von genetisch modifizierten Organismen (GMO), was die natürliche Reinheit und Unverfälschtheit der Samen gewährleistet. Verzicht auf chemische Zusätze: Im bio-zertifizierten Anbau werden keine synthetischen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker verwendet. Authentischer Geschmack: Die naturbelassenen Brennnesselsamen in Bio-Qualität bewahren ihren ursprünglichen Geschmack und bieten ein authentisches, unverfälschtes Geschmackserlebnis. Hoher Nährstoffgehalt: Bio Brennnesselsamen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen aus, darunter Eisen und Omega-3-Fettsäuren, was sie zu einer ernährungsphysiologisch wertvollen Ergänzung macht. Frei von schädlichen Rückständen: Durch den biologischen Anbau sind Bio Brennnesselsamen frei von schädlichen Rückständen, die in konventionell angebauten Produkten vorhanden sein könnten. Beratung zu Produktfragen und Bestellung: +49(0)3327 4372 090 Brennnessel Samen Bio Verzehrempfehlung Die Brennnesselsamen, auch als Semen Urticae dioica bekannt, zeichnen sich als vielseitige Alleskönner aus. Diese kleinen Körner, gewonnen aus der altbewährten Heilpflanze Brennnessel, gelten als wahres Superfood und werden von zahlreichen Naturärzten hochgelobt. Die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der Brennnesselsamen reichen von der Einlegung in Öl bis zur einfachen Zugabe in leckere Suppen, Smoothies oder Müslis. Das feine und schmackhafte Aroma der Brennnessel Samen, verbunden mit ihrem hohen Nährstoffgehalt, machen sie zu einer hervorragenden Bereicherung in grünen Smoothies. Insbesondere für Brennnessel-Fans ist ein Brennnesselpesto ein absolutes Muss! Alternativ können die Samen auch roh verzehrt werden, um von den zahlreichen Nährstoffen zu profitieren. Wenn du die Brennnesselsamen mahlst, werden sie zu einem hervorragenden Gewürz für diverse Speisen und können beispielsweise in Kuchen, Pürees, Gemüsegerichten und Aufläufen verwendet werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sie vorher einmal geröstet werden sollten. Durch das Rösten der Brennnesselsamen kannst du nicht nur deine kulinarischen Kreationen verfeinern, sondern auch einen dekorativen Touch auf dem Teller setzen. Besonders beliebt sind diese Samen, wenn du sie in selbstgebackenem Brot oder Brötchen verarbeitest. Der Röstprozess intensiviert die Aromen erheblich. Geröstete Brennnesselsamen eignen sich hervorragend als Zutat im Kohl, in Suppen, leichten Gerichten oder sogar als knusprige Kruste für Fleischgerichte. Aufgrund ihrer vielfältigen positiven Eigenschaften sind Brennnesselsamen eine lohnende Ergänzung. Du kannst die Samen aufbrühen, um eine Essenz herzustellen, die nicht nur für die Haarpflege, sondern auch als Tee genossen werden kann. Ein altbewährtes und köstliches Hausrezept ist der Brennnesselkaffee, den du mühelos und natürlich koffeinfrei aus den gerösteten Samen zubereiten kannst. Brennnessel Samen Bioaus eigener Manufaktur In unserer Manufaktur verpacken wir sorgfältig diese Bio-Brennnesselsamen. Um die beste Qualität sicherzustellen, beziehen wir unsere Brennnesselsamen ausschließlich von Produzenten, die unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen. Wir legen dabei besonderen Wert auf nachhaltige und ökologisch-biologische Produktionspraktiken sowie faire Arbeitsbedingungen. Die erstklassigen Heilpflanzenpräparate, die wir anbieten, sind das Ergebnis akribischer Verarbeitung. Wir sind stolz darauf, die natürlichen Vorteile dieser einzigartigen Pflanze in höchster Qualität präsentieren zu können. Weitere Informationen über unsere Manufaktur findest du hier. Erfahre mehr über unsere Manaufaktur Produktinformationen Unser Produkt enthält keine Füll-, Farb- oder Konservierungsstoffe. 100 % natürlich und vegan, ohne Zuckerzusatz. Bio Zertifizierung Unser Produkt ist nach Ökokontrollstelle DE-ÖKO-070 EU Landwirtschaft biozertifiziert. Verzehrempfehlung Geben Sie 1 bis 2 Teelöffel Brennnessel-Samen zu Ihrem Smoothie vor dem Mixen dazu. Zutaten Brennnesselsamen (Urtica dioica)*. *aus kontrolliert biologischem Anbau Wichtige Hinweise Lebensmittel geeignet zum rohen, täglichen Verzehr. Lagerung Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Herkunft Hergestellt in Deutschland. Inhalt 160 g ℮ Beratung zu Produktfragen und Bestellung: +49(0)3327 4372 090

Inhalt: 80 Gramm (16,19 €* / 100 Gramm)

12,95 €*