Löwenzahn
Löwenzahn, oft als einfaches Unkraut am Wegesrand übersehen, birgt eine Fülle an Kräften und Nährstoffen, die ihn zu einem wahren Schatz der Naturheilkunde machen.
Löwenzahn Inhaltsstoffe
Der Löwenzahn, der vielen auch als Butterblume oder Kuhblume ein Begriff sein dürfte, zählt wohl mit zu den bekanntesten und häufigsten Wildkräutern.
Die Bestandteile des Löwenzahns sind nicht nur in der Küche von Nutzen, sondern auch als Heilmittel für eine Vielzahl an Beschwerden. Die Pflanze war bereits in der Antike ein bekanntes und häufig verwendetes Heilkraut. Sie verfügt über eine Reihe spezieller Pflanzenstoffe, die sich besonders in der Wurzel konzentrieren. Der an Bitterstoffen reiche Löwenzahn ist seit langem ein anerkanntes Heilkraut. Neben Bitterstoffen enthalten die Löwenzahnbestandteile viele weitere Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Triterpene oder Phytosterole.
Reich an Mikronährstoffen
Löwenzahn birgt in Wahrheit einen Schatz an natürlichen Bitterstoffen. Diese Komponenten des Löwenzahns können dazu beitragen, die Verdauungsfunktion zu unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Mit seinen tief verwurzelten Traditionen in der Volksmedizin wird Löwenzahn geschätzt für seine potentiellen Kräfte als natürlicher Unterstützer für Körper und Geist zu wirken.
Erstaunlicherweise enthält diese Pflanze mehr Vitamin C als Orangen, ein wasserlösliches Vitamin, das für seine Rolle im Immunsystem und seine Bedeutung für eine strahlende Haut und kräftiges Haar bekannt ist. Da unser Körper Vitamin C nicht selbst herstellen kann, ist die Zufuhr durch die Nahrung essenziell.
Neben Vitamin C birgt Löwenzahn auch lebenswichtiges Kalium, das für die Signalübertragung zwischen den Zellen unerlässlich ist und bei einem Mangel zu Herzrhythmusstörungen oder Muskelschwäche führen kann. Auch für eine gesunde Hautbeschaffenheit und die Stärkung der Haare ist Kalium von Bedeutung.
Ein weiteres Highlight im Löwenzahn ist Selen, ein Spurenelement, das in antioxidativen Enzymen vorkommt und unsere Zellen vor Schädigungen durch freie Radikale schützt. Für die Funktion der Schilddrüse ist Selen ebenfalls von großer Wichtigkeit, wobei ein Mangel langfristig zu einer Unterfunktion der Schilddrüse führen kann.
Der Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist reich an Vitalstoffen, Mineralien und Vitaminen. Er enthält mehr Vitamin A, C und E, Magnesium, Eisen, Kalium und Calcium als Kopfsalat. Zudem ist er reich an Proteinen und wertvollem Beta Carotin.
Die Vielfalt und Fülle an Nährstoffen machen den Löwenzahn zu einem wertvollen Verbündeten für unsere Gesundheit.